〜ナチュラル（自然派）ワインの楽しみ〜

今回は、世界各国で販売されるブランドワインではなく化学物質の使用を抑え、ぶどうと土壌の本来持っている自然な味わいと個性を最大限生かした個人のブドウ栽培家・醸造家に注目しました。

個人で拘った栽培管理できるブドウ作付け面積は、3.5ｈａが限界と言われています。

その畑で収穫できるブドウから、栽培家自身でワインを造ると ボトルで約10000本

そんな作り手の熱い思いの込められたワインを取り上げました。

ラヴニール　代表　大園　弘氏を迎え、ワイン生産者のエピソードや思いとともにワインと料理のマリアージュをそして新しいワインの楽しみ方をご一緒に…

　Bon appétit !

日　 時 ： 令和 元年 ６月 １５日 （土) １８：３０　(受付 １８時 )

会　 費 ： １１０００円　(ドリンク付　税・サ込)　当日現金にて承ります

ヌーヴォサンスマルシェ　Vol.5 １１月１８日（日）11：00〜14：00

沼津初上陸！　大阪新名物「もぐらや」さんの究極のどら焼き「もの字焼」限定販売！　５個箱入り￥700（税込）わらび餅￥250（税込）

飛龍高校さん　毎回好評の焼き菓子

わたなべ農園さん　朝採れの旬野菜、話題の「古代緑米」

toronc&Cham さん　アクセサリー

kodemariさん　ビーズアクセサリー

ヌーヴォサンス　テイクアウトオードブル・限定フレンチ丼　今回は…

ドリンクコーナー　ボージョレヌーヴォー、オーガニックノンアルコール・シャンパーニュetc

店内＆パティオにイートインスペースをご用意しています。

雨天でも開催（開場を店内に移して開催します）

※当日駐車スペースがありません。公共交通機関等でご来場ください。

ヌーヴォサンス・ワークショップ

〜MIDORIYAフローリスト 岩崎有加さんと つくる　お正月リース〜

日　 時： 平成３０年１２月１１日（火)　11：00〜14：00　　(受付10：30)

　　会　 費：５９００円　(リース材料費・お食事付　税込)

　　≪お持物については、お申し込み時にご案内致します≫

 お正月の玄関を彩るリースを、千本ミドリヤ　岩崎有加さんを講師に迎えお作り頂くワークショップを開催いたします。

製作は概ね２時間程度、作品が出来上がりましたら岩﨑さんを囲んでランチをお楽しみ頂きます。

ご予約は、お電話にて承ります

０１２０-００７-０３７

2018　ヌーヴォサンスのクリスマス

12/22（土）〜25（火）キャンドルナイト

25日　ジャズナイト

店内には山から切出したモミの木にMIDORIYA岩崎有加さんがコーディネート

ランチ￥4500

ディナー￥6000・8000

　クリスマスディナー￥13000

（各税別・ディナー5％サービス料）

永井酒造　蔵元　永井則吉氏を迎え　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒とフレンチを愉しむ会

「ＮＡＧＡＩ ＳＴＹＬＥクリスマス美食会」＆二胡ライブ

日　時　：　平成３０年１２月7日（金）　18：30　（受付18：00〜）

会　費　：　¥15000　（税別）

「NAGAI STYLE」で弊店料理長平舘の料理とのマリアージュをお楽しみ下さい

当日は、蔵元からフランス星付有名レストランを始め世界の著名レストランで採用される世界初となる　瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で作られた「MIZUBASHO PURE」とギネス認定「世界一高級」な幻の米、群馬県川場村の「雪ほたか」を100％使用した新製品「MIZUBASHO 雪ほたかAwa Sake」（お披露目飲み比べ）をお楽しみ頂きます

永井酒造　・　みしまや　・　ヌーヴォサンス　からのクリスマスプレゼント抽選会

お食事の後は 「 Ｒ 風 」 の二胡ライブ　《R風》　静岡県三島市を中心に伊豆、神奈川、東京と活躍している二胡、キーボードのユニット

スパイスの効能を知って 楽しい食の世界を広げよう

講演を伴うイベントであり、スパイシーなお料理となります。お子様のご参加は事前にご相談ください

　日　 時　: 　平成３０年９月２９日（土)１８：３０　

会　 費　:　 10000円

（ドリンク付・税別　／会費は当日現金にて承ります)

今回は、数あるシャンパーニュの中でも最上の畑「グラン・クリュ」の生産者に絞り、味わいをお楽しみ頂くアイテムを、ご用意致しました。

乾杯や食前酒のイメージが強いシャンパーニュですが、お食事とともにお楽しみ頂く新たな魅力をお伝えできればと思います。

ナビゲーターにワインインポーター㈱フィラディスの白戸善紀氏を迎え会を進行してまいります。

ＭＥＮＵは、地元食材を中心に弊店料理長平舘亮治（静岡県ふじのくに食の都づくり仕事人）がマリアージュをお楽しみ頂く料理を創作致します.

ご予約・お問合せ　：０１２０-００７-０３７

※アルコールを伴う食事会ですので未成年の方のご参加は、ご遠慮下さい　　

※お車の運転をなさる方へのアルコール飲料のご提供も控えさせて頂きますので,公共交通機関及び運転代行等のご利用をお願い致します

※定員制のため　定員になり次第締め切りたせて頂きます。お早目のご予約をお願い致します

ヌーヴォサンス音楽会　vol.5『大人のアコースティックロックとフレンチの夕べ』

今回は、３人編成のアコースティックグループ「ハーブ＆ソルト」を迎え、洋楽（60’縲鰀70’）や邦楽のカバーを中心に開催いたします

開催日時　：平成30年8月18日（土）　18：30　（開場18：00）

会　費　　：￥8500（税別・ウェルカムドリンク付）

「ふじのくに食の都づくり仕事人」初回認定を受けている弊店料理長　平舘亮治が地元食材を中心に一日だけのＭＥＮＵをご用意致します。（お食事後、デザートともにライブをお楽しみ頂く予定です）

プロフィール:『どんな料理も絶妙な味に変化させる、魔法の調味料「ハーブ＆ソルト」。 その名の由来のとおり聞きなれた洋楽（60’縲鰀70’）や邦楽にひとふり、一味違ったものへ…ﾂꀀ ３人編成のアコースティックグループです。

Gt/こいずみの絶妙なアレンジ、Bass/Linのメロディックなベースライン、 Vo/YUKIの表現力豊かなイノセンスボイスが一体となり、ある時は激しく、ある時はメローに、ある時はブルージーに、多彩でステージ毎に、変化しつづけるパフォーマンスを展開します．．．オリジナル曲も必聴です。

静岡東部を中心に活動 ホテルラウンジや伊豆急クレイル号での電車Liveなど積極的に活動を展開しています。

2０年来ヌーヴォサンスにとお付き合いのある　山梨の果物名人 深沢さんの農場で、スモモの女王「貴陽」を楽しみ 銘酒七賢（山梨銘醸さん）の蔵見学・併設の『臺眠(だいみん)』にて昼食、元祖信玄餅の金精軒さんサントリー白州蒸留所とめぐるツアーです

催 行 　日：　平成３０年　７月２２日（日）
会　　 費　：　￥１５０００（バス代金・通行料・昼食代・見学費用・国内旅行保険料・高級スモモのお土産）…
お申込み・お問合せ　0120-007-037　ヌーヴォサンス

『一夜限りの饗宴　縲怎tレンチと中華の融合縲怐x

開催日時：平成30年６月５日（火）18時ﾖﾘ受付／18：30開宴

（ご到着お時間の調整も可能な場合がござおますお問い合わせください）

会費：￥10000（ウェルカムドリンク付き/税別）

《当日は、デザートともに　二胡ユニット「Ｒ風」さんをゲストに招き　二胡の演奏もお楽しみ頂く予定です》

フレンチ(弊店料理長　平舘亮治）と中華（王味オーナーシェフ　関口　寛）の2人のシェフが二人の感性で一皿一皿を創作する新たな試みの饗宴ですので、皆様に驚きと感動をお届けできることと思います。両シェフとも静岡県の食文化振興に貢献する「ふじのくに食の都づくり仕事人」の認定を受けております地元食材の新たな発見もある事と思います。

平日開催となりますが、スケジュールのご調整いただければ幸いです。