９月５(木)・６(金)・７(土)　沼津自慢フェスタ　This is NUMAZU2019 開催

今年もヌーヴォサンスは、狩野川右岸階段堤（かのがわ風のテラス）に出店致します是非　お出掛け下さい

ＭＥＮＵ

◇駿河湾シラスのキッシュ

フランスのアルザス・ロレーヌ地方の家庭料理で、パイの生地の中にしらすとアパレイユ
(卵と乳製品)を流し込み、チーズを乗せて焼き上げる料理です。ビールやカクテルと良く合います。

◇沼津港より真鯛のトマトと香草風味わたなべ農園のレットムーンと共に

真鯛をマリネして網焼きにしハーブとエシャロットを使ったソースで火を通します。
蒸したジャガイモを発酵バター絡めて、下にひき上から特製のトマトフォンデュをかけています。ぜひ、ご賞味下さい。

◇静岡産いきいき鶏のテリーヌと野菜のクリュディテ

◇ローストビーフと地場野菜のグリルサラダ

◇仏シャラン産鴨モモ肉のコンフィ

◇ハーブでマリネした仏産オリーブ

ヌーヴォサンスの夏休みキッズウィーク　

8/6（火）〜8/11（日）

ワークショップ＆ランチ　８月８日（木）開催

シェフと一緒にレストラン直伝のマヨネーズ作り（お土産にお持ち帰り頂きます）

テーブルマナーのお話を聞きながら、ランチコースをお楽しみ頂きます

この機会にお子様とご一緒にいかがですか

開催日時：令和元年８月８日（木）

11：00〜14：00（受付10：30〜）

会　　費：大人￥3000　（お一人）　お子様￥3000（小学生お一人）

持ち物　：お申し込み時にご案内致します

ヌーヴォサンスの夏休みキッズウィークの期間中

お子様と気軽にお楽しみ頂くＭＥＮＵをご用意致しました

ランチ￥2500　（ご予約制　大人・お子様/お一人）

心の安らぎ　苔玉作り　　

日　時：　令和　元年６月１９日（水）11：00〜14：00　受付10：30

講　師：　沼津農園　社長　濱島　義美　氏

会費：￥５５００　（ランチ ・ 苔玉材料費２個分含む）当日現金にてお支払いいただきます

しっとりとした風情と清廉な美しさが魅力的な 「苔」 は、国内に限らず海外でも人気の植物です。

中でも 「苔」 を丸く仕立てて育てる　「苔玉」が注目を浴びています。

ご自身オリジナルの緑のインテリアをお楽しみ下さい

ご予約・お問合せ　０１２０−００７−０３７

〜ナチュラル（自然派）ワインの楽しみ〜

今回は、世界各国で販売されるブランドワインではなく化学物質の使用を抑え、ぶどうと土壌の本来持っている自然な味わいと個性を最大限生かした個人のブドウ栽培家・醸造家に注目しました。

個人で拘った栽培管理できるブドウ作付け面積は、3.5ｈａが限界と言われています。

その畑で収穫できるブドウから、栽培家自身でワインを造ると ボトルで約10000本

そんな作り手の熱い思いの込められたワインを取り上げました。

ラヴニール　代表　大園　弘氏を迎え、ワイン生産者のエピソードや思いとともにワインと料理のマリアージュをそして新しいワインの楽しみ方をご一緒に…

日　 時 ： 令和 元年 ６月 １５日 （土) １８：３０　(受付 １８時 )

会　 費 ： １１０００円　(ドリンク付　税・サ込)　当日現金にて承ります

ご予約・お問合せ　0120-007037

母の日のプレゼントに最適なワークショップも出店します

ワークショップご予約は、0120-007-037　ヌーヴォサンス迄

出店者：

moma（モマ）　布小物と手刺繍のアクセサリー　　　　　

飛龍高校　パウンドケーキ・焼き菓子

 こでまり　　ビーズアクセサリー　　　　

Miha x Rocco（ミハ ロッコ）ワークショップ　母の日のプレゼント

お母さんに贈る　ゆびあみネックレス（￥500　20分位）他

事前ご予約　055-951-4410　ヌーヴォサンスにて承ります

愛鷹　長田ファーム　朝どり野菜　　　　　　

ヌーヴォサンス　特製テイクアウト オードブル・ステーキ丼・シャンパン・ジュース　etc

お子様とご一緒にお出掛け下さい

〜ナチュラル（自然派）ワインの楽しみ〜

今回は、世界各国で販売されるブランドワインではなく化学物質の使用を抑え、ぶどうと土壌の本来持っている自然な味わいと個性を最大限生かした個人のブドウ栽培家・醸造家に注目しました。

個人で拘った栽培管理できるブドウ作付け面積は、3.5ｈａが限界と言われています。

その畑で収穫できるブドウから、栽培家自身でワインを造ると ボトルで約10000本

そんな作り手の熱い思いの込められたワインを取り上げました。

ラヴニール　代表　大園　弘氏を迎え、ワイン生産者のエピソードや思いとともにワインと料理のマリアージュをそして新しいワインの楽しみ方をご一緒に…

　Bon appétit !

日　 時 ： 令和 元年 ６月 １５日 （土) １８：３０　(受付 １８時 )

会　 費 ： １１０００円　(ドリンク付　税・サ込)　当日現金にて承ります

ヌーヴォサンスマルシェ　Vol.5 １１月１８日（日）11：00〜14：00

沼津初上陸！　大阪新名物「もぐらや」さんの究極のどら焼き「もの字焼」限定販売！　５個箱入り￥700（税込）わらび餅￥250（税込）

飛龍高校さん　毎回好評の焼き菓子

わたなべ農園さん　朝採れの旬野菜、話題の「古代緑米」

toronc&Cham さん　アクセサリー

kodemariさん　ビーズアクセサリー

ヌーヴォサンス　テイクアウトオードブル・限定フレンチ丼　今回は…

ドリンクコーナー　ボージョレヌーヴォー、オーガニックノンアルコール・シャンパーニュetc

店内＆パティオにイートインスペースをご用意しています。

雨天でも開催（開場を店内に移して開催します）

※当日駐車スペースがありません。公共交通機関等でご来場ください。

ヌーヴォサンス・ワークショップ

〜MIDORIYAフローリスト 岩崎有加さんと つくる　お正月リース〜

日　 時： 平成３０年１２月１１日（火)　11：00〜14：00　　(受付10：30)

　　会　 費：５９００円　(リース材料費・お食事付　税込)

　　≪お持物については、お申し込み時にご案内致します≫

 お正月の玄関を彩るリースを、千本ミドリヤ　岩崎有加さんを講師に迎えお作り頂くワークショップを開催いたします。

製作は概ね２時間程度、作品が出来上がりましたら岩﨑さんを囲んでランチをお楽しみ頂きます。

ご予約は、お電話にて承ります

０１２０-００７-０３７

2018　ヌーヴォサンスのクリスマス

12/22（土）〜25（火）キャンドルナイト

25日　ジャズナイト

店内には山から切出したモミの木にMIDORIYA岩崎有加さんがコーディネート

ランチ￥4500

ディナー￥6000・8000

　クリスマスディナー￥13000

（各税別・ディナー5％サービス料）

永井酒造　蔵元　永井則吉氏を迎え　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒とフレンチを愉しむ会

「ＮＡＧＡＩ ＳＴＹＬＥクリスマス美食会」＆二胡ライブ

日　時　：　平成３０年１２月7日（金）　18：30　（受付18：00〜）

会　費　：　¥15000　（税別）

「NAGAI STYLE」で弊店料理長平舘の料理とのマリアージュをお楽しみ下さい

当日は、蔵元からフランス星付有名レストランを始め世界の著名レストランで採用される世界初となる　瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で作られた「MIZUBASHO PURE」とギネス認定「世界一高級」な幻の米、群馬県川場村の「雪ほたか」を100％使用した新製品「MIZUBASHO 雪ほたかAwa Sake」（お披露目飲み比べ）をお楽しみ頂きます

永井酒造　・　みしまや　・　ヌーヴォサンス　からのクリスマスプレゼント抽選会

お食事の後は 「 Ｒ 風 」 の二胡ライブ　《R風》　静岡県三島市を中心に伊豆、神奈川、東京と活躍している二胡、キーボードのユニット