ヌーヴォサンス美食会　『日本酒とフレンチを楽しむ会』のご案内

緊急事態延長の為、「中止」と致します

銘酒「正雪」の神沢川酒造場　蔵元　望月正隆氏迎え日本酒とフレンチを楽しむ会を開催致します

「ふじのくに食の都づくり仕事人」として静岡県より初回認定を受けている弊店料理長 平舘亮治が、地元食材をテーマに日本酒とのマリアージュをお楽しみ頂く料理を創作致します.

開催日時　：令和3年9月25日（土）（受付：１８時・開宴１８時３０分）

会　　費　：￥14000（税・サ込）《ドリンク付き》

※アルコールを伴うイベントの為、未成年の方は、ご遠慮ください。飲酒後の自動車等の運転は禁止です公共交通機関・運転代行をご利用ください

プロモーション動画（YouTube）

『美食と夏の夜の音楽会』

スティールパン・チェロ・ギターのユニット「カントジフア」を迎え　夏の夜の音楽会を開催します

夏をテーマにしたフレンチをお楽しみいただいた後、「カントジフア」演奏をお楽しみ頂きます

開催日：令和３年年7月31日（土）　１ ８ : ３ ０ 開宴　（受付 １ ８時より）

会 　費：￥13,500   （税・サ込）　

会　　場：　フランス料理　ヌーヴォサンス　沼津市大岡1706-2　

ご予約・お問合せ　0120-007-037

※ご予約は、電話のみにて承ります

※新型コロナ感染拡大防止の観点から、テーブル数に限りがございますので、お早めにご予約をお願い致します

■カントジフア プロフィール

いつもどこかの街角で音を奏でていたい—

そんな想いで2007年結成。
スティールパン・伊澤陽一、チェロ・薄井信介、ギター・菅又 -Gonzo- 健によるユニット。
バンド名の「カントジフア」もそのまま「街角」という意味を持つ言葉。
オリジナル曲を中心に、三人三様のスタイルで織りなす世界はまさに唯一無二の街角サウンド—
2021年4月、初のアルバム『どこかの街角で』リリース。
カントジフアHP　https://cantoderua.com/

020　ヌーヴォサンスのクリスマス

店内には山から切出した4ｍのモミの木を

MIDORIYAフローリスト岩﨑有加さんがコーディネート

12/21（月）〜12/25（金）キャンドルナイト

12/25（金）ジャズナイト　開催

ランチ　￥4500

ディナー￥6000・￥9000

クリスマスディナー　￥13000

（税別・ディナー5％サービス料別）

ご予約・お問合せ　0120−007−037

〜MIDORIYAフローリスト 岩﨑有加さんとつくる　お正月リース〜

日　 時　 　令和2年１２月２０日（日)

１部　１０：３０〜１２：３０（受付10：00）　　２部　１３ ：３０〜１５：３０ （受付13：00）

会　 費　６０００円　税込　(当日現金にてお支払いいただきます)

 (　リース材料費　・　お持ち帰り 特製フレンチお弁当　レッスン後のお飲み物　)

※　お持物に関しましては、お申し込み時にご案内いたします

お正月の玄関を彩るリースを、千本ミドリヤ 岩﨑有加さんを講師に迎えワークショップを開催いたします製作は概ね９０分程度、

作品が出来上がりましたら岩﨑さんを囲んでのティータイムをお楽しみ頂きます。

フレンチお弁当は、お持ち帰り頂きます。 　ご自宅用にお弁当の追加のご用命も承ります￥2700 （締切 １２月１０日）

ご予約・お問合せ 0120-007-037ヌーヴォサンス

　※　駐車場に限りがございます、お乗合せ上ご来店ください

　※　コロナ感染拡大防止の為、マスク着用 ・入店時のご体調確認 ・ 検温 ・ 手指の消毒のご協力をお願い致します。

2019　ヌーヴォサンスのクリスマス

店内には山から切出した4ｍのモミの木をミドリヤ フローリスト岩崎有加さんがコーディネート　　　

12/21（土）〜12/25（水）キャンドルナイト

12/25（水）ジャズナイト　開催

ランチ　￥4500

ディナー￥6000・￥8500

クリスマスディナー　￥13000

（税別・ディナー5％サービス料別）

ご予約・お問合せ　０１２０‐００７‐０３７　ヌーヴォサンス

ヌーヴォサンス３０周年の記念

群馬県川場村永井酒造 蔵元　永井則吉氏を迎え

「日本酒＆ワインとフレンチを愉しむ会開催」

今回は、水芭蕉純米吟醸酒菰冠(こもかぶり)の樽酒をご用意しました

ソムリエの選んだワイン、食後には　水芭蕉Dessert SAKKE と

弊店料理長平舘亮治の料理とのペアリングをお楽しみください

日　時　： 令和元年年１２月１３日（金）18：30

会　費　：　￥１５０００

（税別・サ込）会費は当日現金にて承ります

ご予約・お問合せ：０１２０‐００７‐０３７　ヌーヴォサンス

９月５(木)・６(金)・７(土)　沼津自慢フェスタ　This is NUMAZU2019 開催

今年もヌーヴォサンスは、狩野川右岸階段堤（かのがわ風のテラス）に出店致します是非　お出掛け下さい

ＭＥＮＵ

◇駿河湾シラスのキッシュ

フランスのアルザス・ロレーヌ地方の家庭料理で、パイの生地の中にしらすとアパレイユ
(卵と乳製品)を流し込み、チーズを乗せて焼き上げる料理です。ビールやカクテルと良く合います。

◇沼津港より真鯛のトマトと香草風味わたなべ農園のレットムーンと共に

真鯛をマリネして網焼きにしハーブとエシャロットを使ったソースで火を通します。
蒸したジャガイモを発酵バター絡めて、下にひき上から特製のトマトフォンデュをかけています。ぜひ、ご賞味下さい。

◇静岡産いきいき鶏のテリーヌと野菜のクリュディテ

◇ローストビーフと地場野菜のグリルサラダ

◇仏シャラン産鴨モモ肉のコンフィ

◇ハーブでマリネした仏産オリーブ

ヌーヴォサンスの夏休みキッズウィーク　

8/6（火）〜8/11（日）

ワークショップ＆ランチ　８月８日（木）開催

シェフと一緒にレストラン直伝のマヨネーズ作り（お土産にお持ち帰り頂きます）

テーブルマナーのお話を聞きながら、ランチコースをお楽しみ頂きます

この機会にお子様とご一緒にいかがですか

開催日時：令和元年８月８日（木）

11：00〜14：00（受付10：30〜）

会　　費：大人￥3000　（お一人）　お子様￥3000（小学生お一人）

持ち物　：お申し込み時にご案内致します

ヌーヴォサンスの夏休みキッズウィークの期間中

お子様と気軽にお楽しみ頂くＭＥＮＵをご用意致しました

ランチ￥2500　（ご予約制　大人・お子様/お一人）

心の安らぎ　苔玉作り　　

日　時：　令和　元年６月１９日（水）11：00〜14：00　受付10：30

講　師：　沼津農園　社長　濱島　義美　氏

会費：￥５５００　（ランチ ・ 苔玉材料費２個分含む）当日現金にてお支払いいただきます

しっとりとした風情と清廉な美しさが魅力的な 「苔」 は、国内に限らず海外でも人気の植物です。

中でも 「苔」 を丸く仕立てて育てる　「苔玉」が注目を浴びています。

ご自身オリジナルの緑のインテリアをお楽しみ下さい

ご予約・お問合せ　０１２０−００７−０３７

〜ナチュラル（自然派）ワインの楽しみ〜

今回は、世界各国で販売されるブランドワインではなく化学物質の使用を抑え、ぶどうと土壌の本来持っている自然な味わいと個性を最大限生かした個人のブドウ栽培家・醸造家に注目しました。

個人で拘った栽培管理できるブドウ作付け面積は、3.5ｈａが限界と言われています。

その畑で収穫できるブドウから、栽培家自身でワインを造ると ボトルで約10000本

そんな作り手の熱い思いの込められたワインを取り上げました。

ラヴニール　代表　大園　弘氏を迎え、ワイン生産者のエピソードや思いとともにワインと料理のマリアージュをそして新しいワインの楽しみ方をご一緒に…

日　 時 ： 令和 元年 ６月 １５日 （土) １８：３０　(受付 １８時 )

会　 費 ： １１０００円　(ドリンク付　税・サ込)　当日現金にて承ります

ご予約・お問合せ　0120-007037